【過海製麵所】曾粉(紅蔥肉燥) (1袋4包入)*2袋裝

• 米粉的起源
  米粉的誕生要追溯到遙遠的過去。古早年代，客人突然來訪要招待對方時，洗米煮飯到料理上桌耗費的時間過久，故發展出便煮的米粉。
  再者就是米粉便於攜帶，根據新竹市志上的記載：當五胡亂華時華人南遷閩浙時，仍以稻米榨條而食，即為當今米粉也。
  史料上的說法認為：中國大陸的北方人習慣吃麵條，到了南方以米來製做麵條，是今日米粉的源起。
  米粉可分為水粉與炊粉，水粉通常較粗，壓條成型後就放在開水中煮，閩南語叫灑，煮好了以後還要放在冷水泡一下，因為從水中撈起來濕答答，所以叫水粉。
  炊粉則是壓出細粉絲以後，再用蒸籠蒸熟，蒸的閩南語叫炊，炊粉的粉絲非常細而且蒸出來要稍為冷卻一下才能披乾。
  市面上的坎粉即是我們一般說的米粉，我們所研發的曾粉也採用坎粉製作方式。
  
  
  
  
  
  
  
  那是個曾愛與真愛的故事
  曾國城：我老婆愛吃米粉，因為我對她的真愛，所以我把她的真愛，變成了大家的真愛，同時我們克服了達到乾濕兩吃完美比例的困難度，一次還研發了四種口味「紅蔥肉燥、麻辣肉燥、海味叻沙、素香菇肉燥」
  
  紅蔥頭風味濃郁與肉燥加在一起特別對味，整個味蕾瀰漫著紅蔥的香氣，伴隨肉燥的香甜，不油不膩、清爽可口的好滋味，品嘗過曾粉，絕對讓您回味無窮。
  
  
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  因為堅持 才能突破
  2015年，食味鮮本舖完成曾拌麵口味研發。
  2016年，如同曾國城先生當初因為自己對麵食的愛，成就他尋覓三十年的最完美麵食而開發曾拌麵一般，耗費了一年，「曾粉」曾國城先生為了自己妻子愛吃的米粉所研發出的最完美米粉，誕生於世。
  在這一年中，食味鮮本舖與本次生產協力的虎牌，歷經了近百次的米粉與醬包的搭配試吃、堅持乾濕兩吃、堅持和每個口味的口感搭配，高度的標準讓開發困難重重，一年間重複著打樣、退貨、再打樣、再退貨，才終於達到米粉與研發醬料口味完美結合，而這份堅持，是突破的關鍵。
  
  
  
  
  
  米粉的新生與食之革命
  曾粉經過數個，月的反覆測試，終於可達到成品可同時滿足乾粉或湯粉百分百口感，軟嫩中帶著些許的嚼感，無論是乾粉或湯粉，均能將醬料和湯頭完全吸附，達到乾濕兩吃的境界，我們期許，我們的曾粉能夠賦予米粉新的生命與食的革命，更讓這個在人們的日常生活中影響台灣近半世紀的米粉，重新定位。
  
  爸爸說：米粉就要吃這味(炒米粉篇)
  小時候，爸爸帶我去小吃攤總愛點炒米粉，問他原因，他總笑著不說話，直到我長大，他下班回家看到桌上有炒米粉，笑著說:「和你媽開始生活的第一天，我回到家看到的就是這個畫面。」那一天的炒米粉，是過了二十年也不變的「真愛的滋味。」
  
  媽媽說：這味道她絕不會忘(米粉湯篇)
  學生時代外宿，每次回家，桌上都放著媽媽煮的米粉湯。我問：為什麼是米粉湯？媽媽回說：她離家要上台北的那天，平常不下廚的阿公，為她煮了一碗米粉湯，什麼話都沒說看著她吃完，媽媽吃完說她要走了。阿公點了點頭，目送她走出家門，媽媽走出門後，擦了擦淚，那一天的米粉湯，是一輩子，忘不了的滋味。
  
  
  
  
  
  曾粉3大特點
  1. 黃金比例
  經過三四個月反覆測試終於達到的黃金比例，無論是乾粉或湯粉，均能將醬料或湯頭完全吸附，同時滿足乾粉或湯粉百分百口感！
  2. 獨創乾濕兩吃
  市場上首創乾濕兩吃，一次推出四種口味─紅蔥肉燥、香菇肉燥、麻辣肉燥、海味叻沙，享受米粉帶來的食之革命，曾粉揭起飲食革命讓你吃的到米粉真精隨！
  3. 一人方便吃
  一般煮米粉總難以掌握份量，曾粉獨立包裝讓你準確掌握份量，一人或多人，煮起來毫不費力。
  
  
  
  
• 品名：【過海製麵所】曾粉(紅蔥肉燥) (1袋4包入)*2袋裝
  成分：米粉、紅蔥肉燥醬包、醬油包
  米粉成分：玉米澱粉、米、水
  淨重：85gX4包/袋
  內容物：340公克(米粉50公克X4包、紅蔥肉燥醬包25公克X4包、醬油包10公克X4包)/袋
  食品添加物：多丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉(粘稠劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、重合磷酸鹽(偏磷酸鈉、多磷酸鈉、磷酸二氫鈉、焦磷酸鈉)、(品質改良劑)
  紅蔥肉燥醬包：豬油、棕櫚油、蔥頭、醬油、水、鹽、大豆蛋白、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、糖、胡椒粉、蒜粉、肉味調味料、青蔥香料、抗氧化劑(混和濃縮生育醇)、甜味劑(甘草酸鈉)
  醬油包：水；純釀造醬油(水、食鹽、脫脂大豆、小麥、酒精)、鹽、糖、烏醋、白醋、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(醋磺內酯鉀、胺基乙酸)、著色劑(焦糖色素)
  熱量：750大卡(每份)
  營養標示：蛋白質4.6公克、脂肪47.4公克、飽和脂肪18.4公克、反式脂肪0公克、碳水化合物76.2公克、糖1.1公克、鈉979毫克
  產地：台灣
  保存期限：一年
  有效日期：標示於包裝上
  工廠：食味鮮有限公司
  新北市汐止區中興路183巷21號
  網路總代理：韓太有限公司
  消費者服務電話：02-8692-6832
  地址：汐止區大同路二段155號6F

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• ◎◆米粉Q彈有勁、滑溜順口
• ◎◆紅蔥肉燥香氣宜人
• ◎◆乾溼兩吃輕鬆煮

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